愛知県の最南端、渥美半島は伊良湖岬のお土産をいただいた。なんと、マスクメロンの醤油漬け、その名もそのまんま「メロン漬」。製造元は十一漬渡辺味工食品工場。
何でも、高品質のメロンを作るためには栽培過程で１本のツルに２、３個の実を残して他は小さなうちに摘み取ってしまう摘果という作業をする必要があるそうだ。その摘み取った小メロンを利用できないかということでメロンの漬物が始まったという。つまりは、メロンの漬物はメロンの原産地でしか作れない代物なのだ。
気になるお味の方は食感ともに「きゅうりのキューちゃん」に近い。意外にもメロンの甘さは全く無く、ごはんに合いそうだ。
白飯とマスクメロンの融合、玉の輿だね。(2002.4.1)
