吉田ジョージの吉田屋帝国

個人事業主・気象予報士・ミニマリスト・オフィスキイワード所属タレント 吉田ジョージの公式ブログ。ありがた迷惑な吉田の仕事情報や【人】【物】【所】【文】【俺】にこだわったエンターテイメント・コンテンツ盛りだくさん。

レンジで作る「粉砕そうめんライスの納豆乗せ」オリジナル・レシピ!

材料

そうめん「揖保乃糸」。実家で小学生の夏休み、毎日昼食はそうめんだった。そうめんイコール手抜きで不味いという図式が完成。大学時代に大阪で揖保乃糸を食べた時に、「これだったら毎日食えるわっ!今まで食ってたそうめんは何だったのっ!?」と感涙した記憶あり。

揖保乃糸一束を使う。

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そして、納豆と麺つゆ。ここは拘りなし。

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作り方

ジップロック的な袋に揖保乃糸を一束入れる。当然、帯は外すよ。

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両の拳で粉砕する。

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どんぶりにお湯を張る。

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粉砕そうめんを入れる。

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レンジにかける。私は500Wで3分間。

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その間に納豆をねるねるねるね。付属のたれやからしに、たっぷりつゆだくに濃縮麺つゆを加えてねるね。

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レンチンされた粉砕そうめん。

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水道水で洗う。

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どんぶりに戻せば粉砕そうめんライスの完成。美しい白米やっ!

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先程の納豆を乗せる。

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木のスプーンを添えて映えも意識。刻みネギがあれば完璧だったかも。

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奥深き素麺(そうめん)。実はそれ自体の塩味で単体でも美味しい上に、濃縮つゆだく納豆とのマリアージュが失敗するわけない縁談だった。(2021.8.21)

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