吉田ジョージの吉田屋帝国

オフィスキイワード所属タレント・気象予報士・個人事業主 吉田ジョージの公式ブログ。ありがた迷惑な吉田の仕事情報や【人】【物】【所】【文】【俺】にこだわったエンターテイメント・コンテンツ盛りだくさん。

男の引きこもりメシ008「俺のオイルサーディンパスタ」!

流行する新型コロナウイルスの影響で週末(平日は私だけ仕事)は家族引き籠っているので自炊ネタ続行。ルールは手間とお金を掛けない。作った当日に記事をアップするわけではありません。

今回は「俺のオイルサーディンパスタ」。用意するのは冷蔵庫(他)にあったオイルサーディン2缶、パスタ、なめ茸、チューブタイプの生にんにく、塩、コショウ、醤油、オリーブオイル、買ったのは大葉(シソの葉)のみ。

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お湯を沸騰させ、塩を投入。設定された時間の1分短くパスタを茹でる。

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フライパンにオリーブオイルを引き、生にんにく投入。

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オイルサーディン投入。油ごと全て。

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なめ茸投入。サーディンとキノコ類が相性良しということで、たまたまあったなめ茸だ。

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この時点で美味そう。塩、コショウ、醤油で味を整える。

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茹で上がったパスタを炒める・混ぜる。醤油少々追加。

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今回は3人分作成。

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いい感じだ。

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大葉(シソの葉)をトッピング。もっと細かく刻みたかった。

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完成。オイルサーディンの濃厚な旨味とシソのサッパリ感と食感の融合が最強。100円ローソンに大葉売ってて良かった。

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家族にも褒められたし、本当に美味かったよ。(2020.5.11)

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