流行する新型コロナウイルスの影響で家族が名古屋から疎開したので(＊緊急事態宣言前の話)自炊するぞっ。ルールは手間とお金を掛けない。作った当日に記事をアップするわけではありません。
材料
今回は「俺の豚汁」。用意するのは冷蔵庫(冷凍庫)にあったハクサイ、ニンジン、シメジ、刻み青ネギ、豚バラ肉。サトイモが欲しかったが、売ってなかったので代わりにジャガイモを購入。
調理
野菜を切る。ニンジンは小さく。ジャガイモは大きく。
鍋にかどやごま油を引く。
豚バラ肉投入。炒める。
ニンジン投入。炒める。
水投入。
味の素ほんだし投入。
ハクサイ、シメジ、ジャガイモ投入。煮る。
アク取りながら煮る。
煮る。
フタして煮る。
マルコメ丸の内タニタ食堂の減塩みそ投入。
完成
刻み青ネギを乗せて完成。
身体が温まり、ホクホク美味い！意外に深い旨み。タニタの味噌にはダシ入ってないし、勝因は味の素さんのほんだしなのかも。(2020.3.24)
